W środę 15 października w „Piekarni Żywa Kultura” odbyła się druga edycja wydarzenia, które sieciuje producentów żywności, rolników, akademików i praktyków w obszarze bezpieczeństwa żywnościowego we Wrocławiu i na Dolnym Śląsku.

Departament Strategii i Zrównoważonego Rozwoju Urzędu Miejskiego Wrocławia zaprosił do udziału w forum kilkaset osób związanych z tematyką żywności na co dzień w swojej pracy. Hasłem tegorocznej edycji był temat „Jak zasiewać zmiany”, a uczestnicy debatowali m.in. nad bezpieczeństwem, dezinformacją w obszarze żywności, samowystarczalności żywieniowej miast i planowaniu polityk żywnościowych.

Prelekcjom i dyskusjom uczestników towarzyszyła prezentacja artystów wrocławskiej ASP, którzy przygotowali wystawę związaną z żywnością. Zaproszeni goście skosztowali także performatywnego lunchu, czyli żywności opartej na scenariuszach przyszłości.

Na zakończenie każdy mógł poczęstować się przetworami dostarczonymi przez Fundację Mniej Więcej, które powstały ze zbiorów Miejskiej Farmy we Wrocławiu. Podczas II Wrocławskiego Forum Żywnościowego przypomniano również Wrocławski Manifest Żywnościowy (dokument stanowiący element polityki miasta w Strategii Wrocław 2050).

Radio Rodzina zaprasza do wysłuchania audycji – relacji z wydarzenia.

Posłuchaj:

Cz. 1. Katarzyna Sokołowska, Urząd Miejski Wrocławia

Cz. 2. Wrocławski Manifest Żywnościowy

Cz. 3. Tomasz Wencek, Fundacja Mniej Więcej

Cz. 4. Katarzyna Szymczak-Pomianowska, Urząd Miejski Wrocławia

Fot. DD Radio Rodzina